Le momordique
L’intérieur est composé de graines aplaties enveloppées dans une pulpe rouge.
Produits exotiques : Durion
Les graines grosses noyées dans une pulpe blanches ou jaunes onctueuse
Le pamplemousse
Le pamplemousse se marie très bien avec la volaille blanche, les fruits de mer, notamment avec les crevettes et le poisson.
Le noix de cajou
Cette graine a la particularité de pousser à l’extérieur de son fruit.
Le jacques
La chair du fruit mûr a une odeur forte et sucrée, de couleur jaune foncée