Le record de la plus grande marmite de PHO

Le record de la plus grande marmite de PHO, un plat traditionnel vietnamien qui ressemble au Pot au feu, a été réalisé par l’école des Beaux Arts et du Tourisme de Nha Trang le 8 juin 2009. Cette marmite qui mesure 1m25 de hauteur et 3m de diametre contenait 7000 mettre cube de bouillon pour en faire environ 15000 bols de Pho.

Dans le cadre du Festival de la mer, Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France, a participé à la réalisation de ce record. Pour faire 800 bols de Pho, on a utilisé 450kg d’os de boeuf pour le bouillon, 125 kg de viande de boeuf, 20 kg de paté de boeuf, 100 kg de pâte de riz, 160 kg de salade et de plusieur sortes d’herbe.

Félicitation à toute l’equipe de l’école des Beaux Arts et du Tourisme de Nha Trang et en particulier à M. Tam, Directeur de l’école et Mme Huyen, Vice Directeur.