Le record de la plus grande marmite de PHO
Dans le cadre du Festival de la mer, Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France, a participé à la réalisation de ce record. Pour faire 800 bols de Pho, on a utilisé 450kg d’os de boeuf pour le bouillon, 125 kg de viande de boeuf, 20 kg de paté de boeuf, 100 kg de pâte de riz, 160 kg de salade et de plusieur sortes d’herbe.
Le Marché Flottant sur le Mékong
Pour pouvoir deviner ce que vendent les bateaux, il ne faut que regarder sur les longues perches les produits qui sont accrochés.
LA PREUVE PAR L’ŒUF - PREFACE A L’OUVRAGE
Symbole universel, commun à toutes civilisations
Cet Androgyne, gouverne les forces vitales
Puissance de vie, lieu de transmutation
Fécondé par le soleil, réalité fondamentale...
Le premier Déjeuner de Printemps des Cuisiniers de l’ouest
la pleine réussite de cette première manifestation décentralisée d’intronisation de 8 nouveaux membres
Chevalier de l'Ordre National du Mérite
Le 3 juillet 2010, à l'hôtel de ville de Vannes, Marc Foucher a reçu l'insigne de l'Ordre National du Mérite des mains de Joël Robuchon