Chevalier de l'Ordre National du Mérite
Le 3 juillet 2010, à l'hôtel de ville de Vannes, Marc Foucher a reçu l'insigne de l'Ordre National du Mérite des mains de Joël Robuchon
Le record de la plus grande marmite de PHO
Dans le cadre du Festival de la mer, Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France, a participé à la réalisation de ce record. Pour faire 800 bols de Pho, on a utilisé 450kg d’os de boeuf pour le bouillon, 125 kg de viande de boeuf, 20 kg de paté de boeuf, 100 kg de pâte de riz, 160 kg de salade et de plusieur sortes d’herbe.
Didier CORLOU
Ses voyages lui ont donné l'opportunité de cuisiner pour des présidents en Afrique, des stars du show biz à Bora Bora, la famille royale malaysienne, le roi du Cambodge … depuis il a travaillé à travers le monde entier notamment en Afrique, Polynésie et Indochine.
Nathalie BEAUVAIS
Nathalie Beauvais
Passionnée de cuisine depuis son adolescence.
En 1990, à 25 ans, elle crée avec son mari Arnault “le Jardin
Gourmand” dans sa ville natale de Lorient.
Son restaurant
figure aujourd’hui parmi les bonnes tables de la région,
avec cette spécificité de cuisine “féminine” régionale de
produits du marché
Un chef un ami
Bientôt sur ce site....
Marc FOUCHER Cuisinier Meilleur Ouvrier de France 2004
Après un apprentissage à l'école hôtelière de Saumur, le parcours d'un passionné, toujours soucieux du désir de bien faire et de transmettre son savoir.