Cahier de recettes

KIG-AR-FARZ DE VOLAILLE

Cuire séparément les légumes taillés à l'anglaise Cuire le canard et la poule découpé dans le consommé...

Le produit de saison

Le céleri-rave

Le céleri est issu, du céleri sauvage (l’ache odorante) originaire des parties marécageuses du littoral des mers européennes...

Un chef, un ami

Didier CORLOU

Ses voyages lui ont donné l'opportunité de cuisiner pour des présidents en Afrique, des stars du show biz à Bora Bora, la famille royale malaysienne, le roi du Cambodge … depuis il a travaillé à travers le monde entier notamment en Afrique, Polynésie et Indochine.